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Receta de Sorbete de limón y hierbabuena

Ingredientes:

• 4 cucharadas de azúcar
• 1 ramillete de hierbabuena
• 1 limón
• 2 claras de huevo
• hielo picado
• agua

Preparación:

1. Haz una infusión con agua, azúcar y hierbabuena. Cuela y deja enfriar.
2. Exprime el zumo de limón.
3. Pica el hielo y mezcla con la infusión y el zumo de limón.
4. Añade las claras de huevo.
5. Deja enfriar unos minutos en el congelador y sirve en una copa con hojas de hierbabuena.